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18-Jul-2023
保健資訊
素食族群要如何補充Omega 3油脂?
吃"亞麻籽油"真的可以攝取到你所需要的Omega 3嗎?
市面上植物性的Omega-3油脂選擇眾多
最常見到的有:亞麻籽油、紫蘇油和印加果油......等等。
但是吃那些植物油脂真的能攝取到我們所需要的Omega 3嗎 ?
許多消費者可能不清楚
Omega-3油脂可以分成很多種,最常聽到的就是EPA、DHA、DPA、ALA......等等。
但是亞麻籽油、紫蘇油和印加果油等油脂,裡面並不含高濃度DHA或EPA
主要都是ALA,而EPA和DHA的含量相對低很多很多
值得注意的是,ALA轉化為DHA或EPA的效率非常有限(僅約5%以下)
藻油-DHA含量豐富的植物性油脂
消費者若想要購買植物性的Omega-3油脂,了解產品中所含的Omega-3種類非常重要
確定產品中DHA及EPA的含量才是關鍵
而"藻油"剛好是目前DHA含量最豐富的植物性油脂
可穩定提供高達70%以上DHA給素食者服用
選擇富含EPA和DHA的魚油或藻油,才可以有效地攝取人體所需的Omega-3脂肪酸
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