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魚油新鮮度指南:了解氧化指數的重要性
購買魚油可不能只看濃度高低!新鮮度也是關鍵之一!
你知道嗎?魚油的新鮮度不僅僅影響其營養價值,還可能影響你的健康。
本文將帶你了解如何通過氧化指數來判斷魚油的新鮮度,確保你選擇的是高品質的產品。
氧化指數的重要性
什麼是氧化指數?
通常使用TOTOX值來表示,它包括過氧化值(PV)和茴香胺價(AV)的總和。這些數字反映了魚油的氧化程度,酸價則表徵了魚油中游離脂肪酸的含量。
為什麼重要?
低氧化指數意味著魚油中不飽和脂肪酸受氧化的程度較低,這保持了魚油的新鮮度和營養價值。相對地,高氧化指數的魚油可能已經氧化,失去了營養價值,甚至產生有害物質。
VIVOMEGA™ 的品質保證
並非所有魚油原料商都願意提供氧化指數數據,但來自挪威大廠的VIVOMEGA™對於魚油原料的品質保存非常重視。
- • 打造完整的全程無氧環境製程
- • 充氮密封的桶裝結構
- • 開封前都能將氧化指數停留在生產出來的那一刻
高品質魚油原料的自信
美隆貿易在收到GC Rieber原廠直送的原裝魚油原料後,也會將該生產批次的魚油樣品送驗多項數據,確認規格合乎標準才會進行販售。
品質要求才是我們最大的優勢。
結論
選購魚油時,切勿只看濃度高低,新鮮度同樣至關重要。通過了解和測量氧化指數,你可以選擇到新鮮度高、品質優良的魚油產品。
VIVOMEGA™ 提供最詳盡的品質保證,讓你安心享受魚油帶來的健康益處。