魚油怎麼還分成TG、EE、rTG ? 看完篇就全懂了!

rTG魚油是什麼，和一般我們吃的魚油有什麼不一樣呢?

魚油是大家非常熟悉的保健食品，但是最近大家開始提倡rTG魚油的好處，那什麼是rTG魚油呢?

他和一般我們吃的魚油是差在哪裡?

我們要如何購買到rTG魚油呢?

根據Omega 3的化學結構，魚油可分成TG、EE、rTG三種型式

• TG ( Triglyceride form 三酸甘油酯型態 )

  • 特點:天然、好吸收；缺點:濃度極低

• EE(Ethyl Ester Form 酯化型態)

  • 特點:售價便宜；缺點:人體難以吸收

• rTG(Re-esterified Triglyceride 再酯化三酸甘油酯型態)

  • 特點:濃度高、好吸收、結構為天然型態；缺點:售價昂貴

嚴格說起來TG和rTG的化學結構其實一模一樣，兩者之間的差異僅在於濃縮過程中，是否被轉換成EE型過，因為TG型態的化學結構非常敏感脆弱，今天無論是採取傳統超臨界萃取、分子蒸餾，甚至是更為先進的Vivotech技術 ( 延伸閱讀: Vivotech獨家技術介紹 )，為了保護魚油中的omega 3都需要先將TG型態轉換成EE型態，才可以進行後續一連串的濃縮製程，最後為了提高Omega 3的吸收率，才又將EE型態轉換回rTG型態，因此TG型態的魚油主要存在於天然的魚體內，其他有經過濃縮製程的魚油皆屬於EE型或rTG型

三種型態的演變 TG -> EE -> rTG

TG ( 天然魚體內，濃度較低 ) -------> EE ( 濃縮過程的穩定型態，吸收率差 ) -------> rTG ( 吸收率高、濃度高、但因流程繁複而導致成本提高 )

rTG魚油的好處 ?

根據許多人體臨床實驗發現 : rTG魚油對於人體的吸收率遠遠高於EE型的魚油，因此一般人若要攝取Omega 3油脂，最好選擇外包裝有標示為rTG的高濃度魚油。

" 延伸閱讀: 高濃度魚油的4大優勢 "

謠傳EE型態的魚油具有緩釋功能是真的嗎?

Omega 3油脂吃進肚子後，抵達小腸才會開始被脂肪酶給分解吸收，當下若沒有馬上被分解吸收則會被輸送到大腸形成糞便排出體外，通常緩釋劑型會應用在水溶性的維生素保健食品上，因其溶於水很容易隨著水分代謝而排出體外，才需要加工成緩釋劑型

而魚油真正需要的是趕在抵達小腸後第一時間就被脂肪酶分解吸收，因此建議【飯後】攝取魚油或其他脂溶性養分才能有效提升該成分的生物利用率

目前【EE型態具有緩釋功能......】這個說法，只是因為EE型態魚油吸收率不佳而誤傳的錯誤觀念罷了